Mexika brings a taste of Mexico to the table with a menu balancing classic flavors with vibrant twists, making it an inviting spot for Mexican food lovers in Riyadh.
One standout dish is their burrito, which is not only generous in portion but also packed with tastes that satisfy. The filling is well seasoned and hearty, with fresh ingredients that harmonize.
Other options shine, too. Nachos come topped with sour cream, guacamole and a hint of jalapeno spice, and are available in various sizes costing from SR 8 ($2.13) to SR 19 ($5.06). Or try the quesadillas and empanadas, with choices from chicken to cheese to suit every palate.
For those craving something more substantial, the fajita selections and chicken lemon chimichanga are real highlights.
However, there is one small drawback; some dishes, including the burrito, tend to become soggy rather quickly. A crispier exterior would enhance the texture, maintaining that satisfying crunch.
The menu offers an exciting variety of food, from snackable samosas starting at SR 4 to substantial party boxes ideal for larger gatherings. With everything from light bites to full meals covered, Mexika is a versatile option for any dining occasion and impresses with its portion sizes, flavors and diversity.
For anyone looking to indulge their tastebuds with Mexican cuisine that has a Saudi twist, this place has a lot to offer. Just keep an eye on the texture of that burrito!
Ensalada in Riyadh is a refreshing destination for those who appreciate variety in healthy eating, offering an extensive salad bar with options for every taste.
The concept focuses on freshness, with ingredients that are always crisp and vibrant, making each bite a healthy delight.
You may try the crab salad, which combines a satisfying texture with a blend of flavors that help bring a unique twist to the typical salad options.
Ensalada’s smoothies are also worthy of investigation, each prepared to offer both flavor and nutrition, catering to those looking for a complete, wholesome meal.
The ambiance at Ensalada is cozy and inviting, exuding a simple yet warm vibe. There’s no excessive decor or flashy details, which adds to the charm and aligns with the restaurant’s healthy, no-fuss philosophy. This minimalist approach creates an atmosphere that encourages relaxation to make it an ideal spot for a quick lunch or a casual dinner without unnecessary frills.
One minor drawback for protein-focused eaters is the limited amount of protein in the salads compared to the abundance of vegetables. While this may suit those on a plant-forward diet, it could leave some diners wishing for more balance in their meal. Nevertheless, the variety of vegetables and the ability to customize salads to personal preference make it appealing, particularly for those looking to make healthy choices without sacrificing flavor.
Ensalada’s focus on freshness, simplicity, and a welcoming environment makes it a wonderful option for a nutritious meal in Riyadh. Whether you are a salad enthusiast or just looking to incorporate healthier options into your diet, Ensalada delivers a satisfying experience that celebrates the joys of healthy eating.
Lobster biryani at Emirati seafood restaurant Ryba.
The 2025 edition of the Michelin Guide in Abu Dhabi was unveiled at a glittering ceremony at Emirates Palace Mandarin Oriental on Thursday.
Current star holders 99 Sushi; Hakkasan; Talea by Antonio Guida; and Emirati restaurant Erth, all retained their much-coveted culinary awards, however no new restaurants were added to the list. No restaurant has been given two or three stars in the capital to date.
“My famous anonymous inspectors experienced an incredible year discovering authentic traditions and exciting innovations. We have no doubt about Abu Dhabi’s exciting potential as a one-of-a-kind destination for demanding gourmands,” Gwendal Poullennec, the international director of the guide, said of the UAE capital’s culinary scene in a video message.
A number of high-profile chefs attended the event and served samples of their award-winning work at the reception area. Thinus van der Westhuizen of 99 Sushi served wakame handrolls and king crab crispy gunkan, while Erth chef Debi Prasad Rath’s sampler menu included mini taquitos with Emirati shrimps and margoga gyozas. The special guest chef this year is Vicky Lau of Tate Dining Room in Hong Kong, which has two Michelin stars. She showcased dishes such as chilled udon noodles, mussel tartlets and a lobster salad.
The first Abu Dhabi guide was launched in 2022 and has since grown to include dozens of spots in the capital. Stars aside, the guide also recognises venues in the Bib Gourmand category, which lauds “just-as-esteemed” and friendly establishments that serve good food at reasonable prices.
Mika and Ryba were added to the Bib Gourmand list this year, bringing the number of restaurants in the category to seven. Al Mrzab, Almayass, Beirut Sur Mer, Otoro and Tazal all retained their positions in the list, while Oii has been moved to the general guide list.
“I try to bring my culture, my mum’s food to the world. I want to see Emirati food on the global stage,” said a visibly emotional Faisal Mohamed Alharmoodi, the Emirati chef-owner of Ryba, while accepting his award. Located at Souq Al Mina, Ryba is known for using locally caught seafood from Zayed Port, serving seafood dishes with an Emirati twist.
Unlike neighbouring emirate Dubai, the capital has fewer restaurants in its own guide, but it’s no indication of a lull in Abu Dhabi’s restaurant scene. Bord Eau by Nicolas Isnard, Broadway and Em Sherif Sea Cafe were all added to the general Michelin-recommended guide this year (see full list below).
The ceremony comes just months after the unveiling of the 2024 edition in Dubai, where 15 restaurants were conferred one star each and another four clinched two stars apiece.
According to the Michelin website, one star is conferred on venues that use “top-quality ingredients, where dishes with distinct flavours are prepared to a consistently high standard”. Two stars are awarded to restaurants where the chef’s personality and talent are front and centre and the “food is refined and inspired”.
To date, no restaurant in Dubai or Abu Dhabi has been awarded three stars, which is the highest Michelin accolade. It is given to venues that demonstrate “superlative cooking”, such that the dishes are “elevated to an art form” and are destined to become culinary classics.
Special awards
The guide also announced a series of special awards. Mario Loi of Mika on Yas Bay won the service award and Ryba was named the opening of the year. Yasmina Hayek of Em Sherif Sea Cafe took home the year’s young chef award.
“This is the last thing I expected. I took this challenge on after being a chef for 20 years. I dedicate this to my team who work long hours that can sometimes be unrewarding,” Loi said while accepting his trophy.
How the Michelin stars are decided
The bread and butter of the guide is the team of anonymous inspectors, who are tasked with conducting random visits throughout the year to determine winners. According to the Michelin Guide, no inspector visits the same restaurant twice, and meals are planned at various times of day and year to gauge consistency.
Five universal criteria are taken into account:
Quality of the ingredients
Mastery of cooking
Harmony of flavours
Personality of the chef reflected in the cuisine
Consistency both over time and across the entire menu
List of Abu Dhabi restaurants with one Michelin star
99 Sushi Bar & Restaurant, The Galleria Al Maryah Island
Erth, Qasr Al Hosn compound
Hakkasan, Emirates Palace Mandarin Oriental
Talea by Antonio Guida, Emirates Palace Mandarin Oriental
List of Abu Dhabi restaurants in the Bib Gourmand category
Al Mrzab, Al Mushrif
Almayass, The Galleria Al Maryah Island
Beirut Sur Mer, Mamsha Al Saadiyat
Mika, Yas Bay (new)
Ryba, Mina Abu Dhabi (new)
Otoro, Al Qana
Tazal, Al Qana
List of restaurants selected for the Michelin Guide Abu Dhabi
Al Farah
Bord Eau by Nicolas Isnard, Shangri-La Qaryat Al Beri Khor (new)
Broadway, Emirates Palace Mandarin Oriental (new)
Butcher & Still, Four Seasons Hotel Abu Dhabi at Al Maryah Island
Byblos Sur Mer, InterContinental Abu Dhabi
Cafe James, Shams Boutik
Cafe Milano, Four Seasons Hotel Abu Dhabi at Al Maryah Island
Catch by St Regis, The St Regis Abu Dhabi
Cipriani, Yas Island
Coya Abu Dhabi, The Galleria Al Maryah Island
Dai Pai Dong Restaurant, Rosewood Abu Dhabi
Em Sherif Sea Cafe, Rosewood Abu Dhabi (new)
Finz, Beach Rotana
Fishmarket, InterContinental Abu Dhabi
Fouquet’s, Louvre Abu Dhabi
Grand Beirut, The Galleria Al Maryah Island
Hoi An, Shangri-La Qaryat Al Beri
Jose by Pizarro, Conrad Abu Dhabi Etihad Towers
Kopitiam by Chandy’s, Al Falah Road
Les Dangereux, Mamsha Al Saadiyat
Li Beirut, Conrad Abu Dhabi Etihad Towers
Li Jiang, The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal
LPM Abu Dhabi, The Galleria Al Maryah Island
Market Kitchen, Le Royal Meridien Al Markaziya
Martabaan by Hemant Oberoi, Emirates Palace Mandarin Oriental
Mate, Park Hyatt Abu Dhabi Hotel And Villas
Mazi, The St Regis Al Saadiyat Island
Meylas, Al Muneera
Mijana, The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal
Moksh, Etihad Towers
Namak, Dusit Thani Abu Dhabi
Niri Restaurant and Bar, Mamsha Al Saadiyat
Oak Room, Abu Dhabi Edition
Oii, Al Qana
Paradiso, Yas Bay
Punjab Grill, The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal
Ray’s Grill, Conrad Abu Dhabi Etihad Towers
Shang Palace, Shangri-La Qaryat Al Beri
Silk & Spice, Sofitel Abu Dhabi Corniche
Tean, Jumeirah at Saadiyat Island Resort
Terra, Al Qana
VaKaVa Pan Latin Grill and Lounge by Richard Sandoval, Conrad Abu Dhabi Etihad Towers
DUBAI — It began as a niche offering, but Japanese cuisine has become a captivating choice for food enthusiasts in the Gulf.
Carole Moawad, Dubai-based founder of restaurant Uchi in the UAE and dessert ice cream spot M’oishi in Saudi Arabia, has been at the forefront of its growth.
With a passion for both Japanese cuisine and hospitality, Moawad has helped introduce the country’s delicate flavors to a new audience.
Reflecting on the evolution of the region’s appetite for Japanese food, Moawad told Arab News: “Initially, it was a niche market primarily appealing to expatriates and adventurous locals. However, as curiosity about diverse culinary experiences grew, Japanese food gained widespread popularity.”
Carole Moawad is a Dubai-based founder of restaurant Uchi in the UAE and dessert ice cream spot M’oishi in Saudi Arabia.
She believes Japanese cuisine resonates with people in the region due to its emphasis on freshness, quality and presentation. “The growing health consciousness among consumers also plays a significant role, as many Japanese dishes are lighter and focus on natural flavors,” she said.
M’oishi, her Saudi Arabian venture, has been met with enthusiastic demand: “We’ve opened three M’oishi shops in Riyadh, and the mango and coconut mochi ice cream flavors have become our bestsellers,” she said.
The brand has also tapped into a craving for on-trend drinks, with bubble tea becoming a customer favorite.
Importing fresh ingredients from Japan is particularly important.
“For Uchi, for example, we make sure to import fresh ingredients from Japan weekly, especially the seafood,” she told Arab News. “For M’oishi, we import the mochi rice powder, matcha powder, yuzu, etc. on a quarterly basis which make it easier to manage.”
The restauranteur emphasized the importance of adaptability and strong team building, which have been key during her journey.
“The restaurant industry is constantly evolving, and being open to change has allowed us to innovate and grow,” she said.
“The response to mochi ice cream has been overwhelmingly positive, and we see potential for growth through partnerships and different locations within the Kingdom.”
Hadi Saroufim is the executive chef at Dubai’s Beirut-import Bar Du Port.
DUBAI — Hadi Saroufim, executive chef at Dubai’s Beirut-import Bar Du Port, has been cooking since the age of 10, but he truly fell in love with the culinary world once he began training in professional kitchens.
“The more I worked in the industry, the more I loved it. I feel lucky to do what I do — it just feels right,” he tells Arab News.
“One of my earliest food memories is modernizing a traditional Lebanese dish, kibbeh, from my village, Zgharta, in Lebanon. I turned it into a kibbeh roll with ice-cream yogurt, cucumber jelly, and dry ice,” he says.
Bar Du Port.
His current favorite dish from the Bar Du Port menu is the grilled octopus with dried chorizo, tomato tartare, and smoky bell pepper coulis. “It uses simple ingredients but packs a punch,” he says. “This dish captures the essence of Mediterranean cuisine —fresh, bold, and delicious.”
Here, Saroufim discusses burned onions, annoying customer habits, and the magic of vinegar.
When you started out, what was the most common mistake you made?
I often burned onions and garlic during preparation. In a professional kitchen, even if you’re assigned to a specific section, you have to multitask and work under tight time constraints. The pressure to juggle various tasks simultaneously can be overwhelming, especially for a new chef. Balancing the preparation of different components while keeping an eye on cooking times and techniques is a skill that takes time to develop. Those early days were tough — but essential for learning how to manage everything.
What is your top tip for amateurs?
Always use the best fresh produce available. Quality ingredients can elevate a dish from ordinary to extraordinary. When you start with fresh, high-end produce, the natural flavors shine through. I’ve always admired how Chef Alain Ducasse emphasizes “naturalité” in his cuisine, focusing on the purity of ingredients and letting their natural qualities speak for themselves. This philosophy has influenced my approach as well. Whether you’re cooking a simple meal or an elaborate dish, the quality of your ingredients will always make a significant difference.
Thinly sliced yellowtail with burnt orange, passion fruit sauce.
What one ingredient can instantly improve any dish?
Vinegar, such as Xeres vinegar, instantly enhances any dish by adding a burst of flavor. Just a splash can elevate the dish and bring out its best qualities, making it a must-have in any kitchen. I particularly recommend it for risotto or salad dressing.
When you go out to eat, do you find yourself critiquing the food?
I definitely pay attention to the food, but I try not to be too critical. One thing I often notice is an overuse of sauces. While sauces can enhance a dish, too much can overpower the main produce and mask the natural flavors.
What’s your favorite cuisine?
I particularly enjoy French and Japanese cuisines. I also admire the craftsmanship behind quality beef dishes, like the carpaccio at Nobu, which inspires our own menu innovations.
Green lentil salad with rainbow cherry tomatoes, pomegranate, and yoghurt sumac dressing.
What customer behavior or request most annoys you?
I love innovating and being creative — it’s all part of the craft. For example, our avocado mash has a unique twist compared to a traditional guacamole recipe, and that once sparked a ‘friendly debate’ with a guest about its preparation. While I always value guest feedback, it can be annoying when customers insist on dishes matching their exact home recipes, leaving little room for creativity.
What’s your favorite dish to cook?
I’m passionate about cooking fish because of its delicate nature and the precision it demands. Getting the timing just right is crucial to preserve its freshness and flavors. One dish I particularly enjoy preparing is butterflied sea bass. I love how simple yet elegant it is — seasoned with lemon juice, olive oil, salt and pepper, and served with a refreshing courgette tartare. It’s a dish that showcases the beauty of fresh ingredients and allows me to express my creativity.
Burrata with kalamata olives, heirloom tomatoes, grilled zucchini, and basil pesto.
What’s the most difficult dish for you to get right?
One of the most challenging dishes for me is the traditional French foie-gras terrine — a classic of French cuisine. It demands meticulous technique, especially in layering the foie gras correctly. Precision is key; a slight misstep can cause the layers to blend together, compromising both the dish’s texture and presentation. Mastering the terrine requires careful attention to detail and a deep understanding of ingredients, making it technically demanding yet highly rewarding.
As a head chef, what are you like? Do you shout a lot? Or are you more laidback?
My focus is on maintaining calm and organization in the kitchen. On our busiest nights, we can serve up to 1,200 covers in our relatively small kitchen, so it’s important that everyone follows the rules. With a team of 15, discipline is crucial, but I avoid shouting, as it’s counterproductive.
In a mixing bowl, combine the sugar and orange zest. Add the eggs and beat well.
Add the orange juice and whipping cream. Mix thoroughly.
Sift in the flour and baking powder. Mix until there are no clumps.
Add the melted butter and mix well.
Pour the batter into a cake tray. Draw a straight line of melted butter on top.
Bake for 55 minutes.
Remove from the oven and pour the orange syrup over the cake. Allow it to cool.
For the orange syrup:
In a small saucepan, over very low heat, combine the orange juice, water, and sugar.
Bring to a simmer, stirring until the sugar is dissolved.
Remove from heat.
For the meringue:
In a bain-marie, heat the egg whites to 65C.
Transfer the egg whites to a mixer.
Gradually add the sugar while whisking until stiff peaks form.
Assembly:
Once the cake has cooled and absorbed the syrup, serve slices with a dollop of meringue and (optional) garnish with fresh orange slices and a scoop of orange ice cream.
Carp stewed with mugwort is a beloved and nutritious dish for pregnant women and weak elderly. — Photo mytour. vn
Mugwort, is a wild vegetable which has been widely used in Việt Nam because it is not only a very good ingredient to cook tasty dishes with, but it is also popular in traditional medicine to support human health.
Older resident Nguyễn Thị Liên in the northern province of Cao Bằng said the wild mugwort vegetable is, although somewhat bitter with slightly pungent smell, is a wonderful remedy and can be used to cook many tasty dishes. They include fried mugwort with eggs, stewed chicken with mugwort, steamed carp with mugwort, pig’s heart with mugwort and mugwort sticky rice cakes.
“These dishes become favourites with a lot of mugwort lovers,” Liên said.
Stewed chicken with mugwort is a particular favourite.
Ingredients to make the dish include a small fowl or black chicken, red dried apple, goji berries, lotus seeds and mugwort. All of these ingredients are stuffed into the chicken and it is steamed it for 3-4 hours until is it is completely soft.
“This dish is very nutritious and can quickly help improve the health of patients, particularly pregnant women,” said Liên.
Apart from stewed chicken, housewives often fried mugwort with eggs for their daily meal or people can enjoy the dish at a stand on pavements or by vendors.
To make the popular dish, cooks should choose young mugwort leaves, cut them into small pieces, mix them with eggs, and fry them. The dish has the buttery fat of eggs, the creamy taste of cooking oil, and the light bitterness of mugwort dipped in broth mix, chilli, and lemon juice. It is so tasty and great that no one could refuse it, said Liên.
Liên said the Tày ethnic group in the northern provinces of Cao Bằng and Lạng Sơn also used mugwort to make unforgettable cakes.
To make the cake, cooks carefully boil the mugwort with pure water to release bitterness. This also helps to maintain the vegetable’s green colour.
The boiled mugwort should be ground with done-to-a turn steamed sticky rice. It should be quickly ground until it becomes a smooth green wet powder which is then cut into pieces. The cake’s dumpling includes roasted peanut and powdered sesame with brown sugarcane. The cake is wrapped in fresh banana leaves and has aromatic fragrant from sticky rice mixed with mugwort without any bitterness, said Liên.
Minced mugwort fried with eggs has become a popular dish of many foodies. — Photo mytour.vn
She also related a legend story of the mugwort.
Long long ago, in a mountain village, there had been a beautiful girl named Kim Tuyến who had been married to a man living near her house. They had enjoyed their marriage very much until one day, a mandarin passed by, saw Kim Tuyến tending her garden, he immediately wanted to abduct her although he knew that Tuyến was already married.
He thought of ways to kill her husband and had him arrested. He told Tuyến’s husband that he would be released if he gave the mandarin a piece of rope in grass ash, if not he should be exiled to a remote place. Tuyến’s husband was very upset. He told his wife about mandarin’s punishment.
Tuyến was very angry. She went to her garden, picked a lot of mugwort, dried it and twisted the leaves into the shape of a string, put it on a copper tray and slowly burned it until it became ash but still keep its bound form.
Witnessing the love of the couple and cleverness of the wife, the mandarin finally released Tuyến’s husband home.
The story had been repeated times and again. Villagers then named the mugwort locally as ngải cứu or rescue, Liên said.
Mugwort vegetable is grown in the wild in Việt Nam. — Photo ntdvn.net
Herbalist Nông Quang Chứ, from the northern province of Cao Bằng, where mugwort has a bitter flavour but is especially fragrant, said the vegetable is used to effectively treat osteoarthritis pain, particularly backache, by drying it with a little salt and several pieces of fresh ginger and applying it to the painful area.
“I’ve helped many patients with muscle and nerve pains recover by applying burned mugwort on the painful areas,” said Chứ, adding that the vegetable is also supportive to help keep skin healthy and protect women’s reproductive health.
The vegetable is encouraged to be used daily to enhance resistance and helps to fight against asthenia, he said. — VNS
A giant bánh xèo (Vietnamese fried pancake) at the festival.
HCM CITY — More than 100 typical dishes of southern localities have been introduced at the Taste of the South culinary festival that opened in HCM City on July 11.
Visitors to the four-day event have a chance to enjoy a diversity of specialties of the region such as bún mắm miền tây (Western noodles with fish sauce), hủ tíu Sa Đéc (Sa Dec noodle), bánh xèo rau rừng (Vietnamese fried pancake with forest vegetables), and chè bà Ba (bà Ba sweet soup).
They can also experience traditional products of the land crisscrossed by numerous rivers, join cultural activities, and enjoy art performances at the festival which has drawn a large number of hotels and restaurants.
Hoàng Văn Ba, General Director of the Phú Thọ Tourist Service JSC and head of the festival’s organising board, said that the board aims to make the festival annual, creating a typical culinary space, and connecting players in the culinary and tourism sectors from HCM City and southern localities. VNA/VNS
The Michelin Guide’s Bib Gourmand recognizes places offering great cooking at reasonable prices. Here are six Dubai restaurants that made the list this year.
1. Konjiki Hototogisu
Situated on the second floor of the Mall of the Emirates, the Tokyo import is renowned for its ramen, along with other classic Japanese dishes.
2. Reif Kushiyaki
The sleek Japanese eatery offers a wide range of colorful favourites, from kushiyaki to escargot teriyaki and beef gyoza.
3. Revelry
Head to this Indian tapas bar for a good range of well-crafted, balanced, and gently spiced contemporary Indian dishes.
4. Duo Gastrobar
The outpost of a small restaurant group from St. Petersburg, the contemporary eatery offers a range of modern dishes, where Asian influences and European accents are found in parallel.
5. Hoe Lee Kow
Created by local celebrity chef Reif Othman, the Korean restaurant specialises in barbecue, with a mouth-watering selection of wagyu beef and a noteworthy marinated grilled salmon dish.
6. Berenjak
Visitors to the London-born eatery can expect Persian classics in its selection of hot and cold mezze and charcoal-grilled kebabs.
Crustacean, permata masakan Vietnam dengan gabungan rasa Asia dan Eropah dari Beverly Hills, California, baru-baru ini menghiasi pantai Jeddah, membuka cawangan antarabangsa pertamanya di Kelab Yacht Jeddah di tepi perairan Laut Merah yang tenang.
Pencahayaan yang malap menetapkan suasana yang ideal untuk majlis-majlis khas dan kolam koi beralas kaca menawarkan pemandangan menenangkan untuk tetamu yang boleh menonton ikan koi kohaku sambil menjamu selera.
Pada hari soft opening, menu mocktail menjadi kemuncak, menampilkan “Desert Rose” — ramuan eksklusif untuk cawangan Arab Saudi.
Diinspirasikan oleh perisa serantau yang popular, adunan eksotik ini termasuk jus nanas, air mawar, jus laici buatan sendiri, sirap teh pir karamel, dan jus mandarin yang dihiasi dengan biji delima.
Pinggan pokok keluarga An Sum, mewakili lima anak perempuan pengasas restoran, Helene An, termasuk pilihan seperti tuna mentah yang diperap, ladu makanan laut dan ayam goreng rangup, masing-masing dipasangkan dengan sos istimewa.
Penggemar salad akan menghargai salad permata kecil, gabungan lapan herba dewi hijau yang menyegarkan, talas rangup, selada air hidro, kubis dan tomato roma, mempamerkan komitmen restoran terhadap bahan-bahan segar dan bertenaga.
Cerut tuna, pembuka selera sejuk yang dihidangkan dalam kotak cerut kayu dengan persembahan dramatik dan aroma berasap yang menggoda apabila dibuka, amat mengujakan. Cerut, dengan kerak rangupnya yang dipenuhi dengan feuillet de brick, sutera alpukat, bawang, dan kaviar tobiko, adalah makanan permulaan yang menarik dilengkapi dengan hirisan limau untuk menambah semangat.
Ciri menonjol Crustacean ialah dapur rahsia legendanya, hanya boleh diakses oleh cef tertentu yang boleh mengekalkan keaslian resipi keluarga. Hidangan yang disediakan di sini dihantar melalui tingkap rahsia, memastikan rahsia masakan kekal dalam keluarga. Dari dapur ini datang hidangan utama yang membentuk penguasaan masakan Crustacean selama lebih 30 tahun.
Ketam Dungeness yang terkenal, disediakan dengan teknik yang sempurna, mencerminkan tradisi makanan laut Jeddah dengan mengadun bahan-bahan tempatan dan bersumber, menyajikan hidangan yang memanjakan dan mewakili kawasan tepi laut yang cantik.
Udang harimau panggang yang dihidangkan dengan mi bawang putih terkenal Crustacean mempamerkan kualiti makanan laut dan tekstur dan rasa sempurna mi.
Menu ini juga memenuhi selera yang pelbagai dengan pilihan seperti cumi garam dan lada serta cumi rangup palma, yang menggembirakan untuk pengunjung tradisional dan vegan, hasil kemasukan aioli vegan pedas yang bernas.
Bagi kemas kini dan maklumat lanjut, semak @crustacean_sa.
Jika anda seorang peminat masakan Cina, anda mesti mengunjungi restoran Mr Chow, yang dibuka di Daerah Kewangan King Abdullah di Riyadh.
Mengkhususkan diri dalam makanan Cina sebenar, Mr Chow terletak di kawasan kejiranan mewah di daerah ini, berhampiran dengan Zuma Lounge. Tempat letak kenderaan berjoki disediakan untuk kemudahan anda.
Tempat pintar ini dibuka setiap hari untuk makan malam dan ia betul-betul jenis tempat moden yang hebat yang anda jangkakan di kawasan itu. Pintu masuk hitam berkilat dengan karya seni neon membuka sehingga dua tingkat tempat duduk yang luas dengan alas meja putih, tangga lingkaran dan kakitangan dalam pakaian putih yang rapi.
Memasuki tempat ini, anda akan disambut dengan layanan yang sangat baik dan suasana yang romantis.
Pembuka selera adalah pengembaraan rasa sendiri. Anda boleh memulakan perjalanan masakan anda dengan pembuka selera pelekat periuk, sate ayam atau udang sayu dengan walnut.
Selepas permulaan, pilih Ma Mignon, mignon fillet lembut tradisional yang disajikan dengan nasi goreng di sebelah, atau udang galah segar. Bagi pencuci mulut, pastikan anda mencuba kek coklat yang kaya.
Makanan disajikan dengan indah. Anda akan suka menonton tukang masak dengan mahir mengolah doh secara langsung untuk membuat mi. Sambil menikmati makan malam anda, anda boleh memilih untuk duduk di luar dan menikmati pemandangan bangunan tinggi daerah kewangan dan seni bina kontemporari yang menakjubkan.
Siapa Mr Chow?
Michael Chow, pengasas dan pemilik rangkaian restoran Mr Chow, ialah seorang pelakon, pereka dalaman, artis, dan restoran British-Cina.
Pada Hari Valentine 1968, London menyaksikan pembukaan restoran Mr Chow yang pertama, di mana cef elit menyajikan masakan Beijing sebenar bersama-sama dengan ciptaan novel, termasuk Ma Mignon.
Selama setengah abad, pelanggan telah menikmati menonton pertunjukan mi buatan tangan setiap malam di semua lokasi, dan pada menu adalah salah satu itik Beijing yang disediakan terbaik di dunia.
Brasserie Paris Les Deux Magots, destinasi ikonik dengan sejarah sastera sejak 1880-an, telah membuka cawangan di Via Riyadh.
Nama kafe diterjemahkan kepada “dua patung Cina.” Cawangan Riyadh menggabungkan seni, fesyen, kesusasteraan dan politik untuk menawarkan tetamu pengalaman Paris yang menawan.
Les Deux Magots menjadi hab kebudayaan di Paris dan tempat pertemuan penyair Perancis, termasuk Paul Verlaine, Arthur Rimbaud dan Stephane Mallarme.
Prix des Deux Magots ialah salah satu hadiah sastera tertua dan paling terkenal di Perancis.
Kafe sastera Riyadh itu menawarkan pelbagai pilihan. Pengunjung boleh memulakan hidangan mereka dengan tartare d’avocat et miettes de crabe, tartare alpukat dengan potongan ketam, disiram dengan vinaigrette kapur.
Bagi mereka yang mencari hidangan permulaan yang lebih sihat, salade Deux Magots termasuk salad hijau, dada ayam, keju comte dan telur puyuh rebus.
Filet de boeuf poele ialah hidangan istimewa. Fillet daging lembu yang digoreng dilengkapi dengan sos lada, dihidangkan dengan sisi gratin kentang dauphinois.
Creme brulee klasik Les Deux Magots menggunakan vanila Bourbon hitam segar dari Madagascar.
Kafe dibuka pada hari bekerja dari 1 petang hingga 12.30 pagi, pada Jumaat dari 2 petang hingga 1:30 pagi dan pada Sabtu dari 1 tengah hari hingga 1:30 pagi.
Maklumat lanjut, semak Instagram kafe itu @lesdeuxmagots.sa.
The H Box ialah restoran bergaya dan mementingkan kesihatan menawarkan hidangan berkhasiat dan berperisa.
Satu ciri menonjolnya ialah pelbagai pilihan bebas gluten, memenuhi keperluan mereka yang mempunyai sekatan diet tetapi tanpa menjejaskan rasa.
Restoran ini berbangga dalam menyediakan hidangan mesra diet yang rendah karbohidrat dan tinggi lemak sihat.
The H Box memastikan semua orang boleh menikmati pengalaman kulinari yang hebat, menawarkan makanan daripada pelbagai masakan dengan tiga pilihan untuk setiap pesanan — ayam, daging atau salmon.
Pengunjung mendambakan rasa India boleh memilih masala berkrim kurus, manakala mereka yang mencari cita rasa Itali boleh memilih salmon Tuscan.
The H Box menawarkan 18 jenis salad. Antara kegemaran ialah salad ayam avocado dibuat dengan edamame, avocado, tomato ceri, rocca dan quinoa dalam balutan delima, molase dan sawi madu.
The H Box terletak di Jalan Prince Turki bin Abdulaziz di Riyadh.
Maklumat lanjut, lihat akaun Instagram mereka @the_hbox_sa
Woods mempunyai pelbagai pilihan makanan yang menggoda, semuanya dibuat segar setiap hari.
Perlukan tempat yang sunyi untuk “menyahmampat” sebelum meneroka semula lalu lintas bandar yang sesak?
Woods mempunyai cawangan di Riyadh, Khobar, Dammam dan Khafji, masing-masing dengan rupa yang berbeza tetapi padu.
Minuman musim panas mereka yang paling popular, latte ais, SR18 ($4), yang boleh dihirup sambil muzik lembut dimainkan di latar belakang. Ia adalah nisbah ais kepada cecair yang sempurna — dan di salah satu tempat paling tenang di bandar.
Bagi mereka yang mencari pilihan bukan tenusu, kedai ini menawarkan susu oat sebagai pilihan untuk semua minuman.
Woods juga mempunyai pelbagai pilihan makanan yang menggoda dipamerkan, semuanya dibuat segar setiap hari.
Pilihan manisan juga disediakan. Semua item dijual mempunyai kandungan kalori ditandakan dengan jelas supaya mereka sedar mengenai apa yang mereka makan.
Setiap cawangan dibuka 24/7, kecuali Taman Shorofat di Alkhobar, yang dibuka dari jam 7 pagi hingga tengah malam setiap hari.
Woods mempunyai cawangan di Riyadh, Alkhobar, Dammam dan Khafji, masing-masing dengan rupa yang berbeza tetapi padu.
Woods juga menghantar melalui aplikasi seperti Hunger Station dan Jahez.
Semak instagram mereka @Woods.KSA untuk tawaran dan sebarang istimewa bermusim.
Roll and More menyajikan makanan jalanan India dalam suasana santapan mewah dengan hiasan moden.
Terletak di Jalan Hira di Jeddah, suasana restoran ini selesa.
Antara menunya ialah samosa goreng, disumbat dengan ubi kentang berempah dan dihidangkan dengan dua sos — yogurt pudina cili pedas serta sos asam jawa manis masam.
Seterusnya, taco udang mentega, disiram dengan sos yang kaya dengan rempah India.
Hidangan utama anda boleh jadi nasi biryani berperisa yang diselitkan dengan adunan aromatik kacang dan rempah India digandingkan dengan masala mentega ayam – nikmat yang lembut dan menyelerakan – diiringi dengan dua keping roti naan mentega.
Kemudian, anda boleh mencuba gulungan udang panggang – tortilla bersaiz besar yang dimuatkan dengan tomato, salad dan beberapa sos India istimewa untuk melengkapkan udang.
Bagi menghilangkan dahaga — lassi mangga segar — minuman yang menyegarkan memberikan rehat yang dialu-alukan daripada rempah ratus, walaupun teksturnya yang pekat dan berkrim mungkin mendorong anda untuk memesan segelas air.
Pencuci mulut — roti bakar Perancis karamel dihidangkan dengan sesudu ais krim vanila — sungguh menggembirakan dan mencuri tumpuan daripada hidangan yang lain. Tekstur dan perisa berbeza mencipta simfoni yang menggembirakan untuk citarasa.
Roll and More juga menawarkan pelbagai pilihan untuk makan berkumpulan, termasuk mangkuk nasi, kotak gulung dan kotak taco, menjadikannya pilihan tepat bagi perhimpunan dan parti.
Kakitangan mesra dan cekap meningkatkan lagi pengalaman keseluruhan.
Maklumat lanjut, layari @rollandmoreksa di Instagram.
Terletak di daerah Al-Murjan, Jeddah, Cwtch ialah permata kulinari yang menawarkan pengalaman menjamu selera Eropah yang halus, membawa gastronomi ke tahap yang lebih tinggi.
Nama restoran, yang berasal daripada bahasa Welsh, menangkap dengan sempurna intipati keselesaan dan kasih sayang yang ingin dialami oleh setiap tetamu melalui hidangan yang lazat.
Sesetengah mungkin mendapati kesederhanaan keseluruhan tempat itu agak mengecewakan. Namun tumpuan kepada bahan-bahan berkualiti dan perhatian terhadap perincian mungkin membayangi keinginan untuk penciptaan masakan yang berani dan inovatif.
Sama ada anda berkunjung untuk makan biasa atau untuk meraikan majlis istimewa seperti Hari Kebangsaan Saudi, Cwtch menjanjikan untuk menggembirakan deria anda dan meninggalkan kesan yang berkekalan.
Menu Cwtch mempamerkan perisa Eropah yang tinggi, dengan tumpuan pada ramuan berkualiti dan perhatian yang teliti terhadap perincian.
Dari permulaan, seperti tartar daging wagyu yang dicampur dengan sos tartar istimewa Cwtch, hingga ke udang Andalusia PIL PIL yang disajikan dengan baguette buatan sendiri, dan tiram Rockefeller yang lazat yang dibakar dengan sos wain putih berkrim, setiap hidangan adalah bukti kepakaran masakan. daripada pasukan dapur.
Bar salad di Cwtch menawarkan pilihan yang menarik, termasuk salad burratina berkrim yang disajikan dengan carpaccio tomato serrano dan salad roket, serta salad udang dan kimchi, yang menggabungkan rasa dengan cara unik dan menyegarkan. Komitmen untuk menggunakan bahan-bahan terbaik terserlah dalam setiap hidangan, seperti ayam yang dimasak perlahan dan gnocchi yang dibakar dalam ketuhar dengan krim, bacon, brokoli, cendawan dan parmesan.
Apabila ia datang kepada hidangan utama, Cwtch menyampaikan rasa yang luar biasa. Dover Sole Meuniere, digoreng dengan mentega, caper dan sos wain putih, menawarkan pengalaman makanan laut yang halus dan menarik.
Ayam panggang keseluruhan jagung Provencale, dimasak dengan herba Provencale dan dihidangkan dengan kentang panggang, adalah pilihan yang lazat.
Bagi penggemar daging, mata rusuk wagyu dan potongan daging lembu Milanese, dengan bahagian luarnya yang keemasan dan rangup, benar-benar memuaskan.
Bahagian tepinya, termasuk kentang tumbuk truffle, asparagus dan lobak merah pelangi, melengkapkan hidangan utama ini dengan sempurna.
Jangan lupa padankan hidangan anda dengan minuman pilihan mereka, seperti buah markisa mojito yang menyegarkan atau unicorn biru yang menawan.
Hidangan kulinari di Cwtch disertakan dengan perkhidmatan teladan. Ahli kakitangan prihatin, berpengetahuan, dan berdedikasi untuk memastikan setiap keperluan tetamu dipenuhi.
Dari saat anda melangkah ke restoran sehingga akhir makan anda, anda dilayan seperti VIP, menerima penjagaan dan perkhidmatan peribadi yang meningkatkan pengalaman makan secara keseluruhan.
Selain menu biasa mereka, Cwtch menawarkan ciptaan masakan istimewa untuk meraikan Hari Kebangsaan Saudi.
Manjakan diri dengan Pistachio White Chocolate Crisp Nebrow, hidangan bakar yang disalut dengan coklat putih mewah dan ditaburi dengan kepingan pistachio.
Pistachio Mousse Grenisher dengan serbuk coklat putih adalah satu lagi yang mesti dicuba, dengan teksturnya yang padat dan berkrim yang menggabungkan pes pistachio, putih telur gebu, krim dan hancur untuk pengalaman yang benar-benar dekaden.
Di tengah-tengah kejiranan As- Sulimaniyah yang sibuk di Riyadh, Al-Nofarah dibuka setiap hari dan dari 8 pagi hingga 2 pagi enam hari seminggu, menawarkan pelanggan pelbagai pilihan kopi, jus segar dan buahan serta gula-gula Arab.
Kafe ini (mula) dibuka pada 2019 untuk pesanan bawa pulang, dan baru-baru ini dibuka untuk pelanggan menjamu selera.
Suasana dan hiasan di Al-Nofarah, termasuk air pancut dan seninya, adalah jelas Syria dan membangkitkan berjalan di sepanjang jalan Damsyik lama. Malah nama kafe itu mengingatkan tempat klasik Syria.
Daripada wangian kopi Turki dan melati Syria di setiap sudut hingga muzik Arab klasik yang dimainkan di latar belakang, kafe ini adalah tempat yang sesuai untuk melepak lewat malam bersama rakan atau keluarga, atau menikmati hidangan yang memanjakan pada hujung minggu.
Menu jus dan makanan ringan sangat lazat. Antara pilihan yang sangat disyorkan ialah salad buah dengan krim tempatan, atau salah satu minuman daripada senarai jus buah-buahan segar.
Pilihan makanan lazat di Al-Nofarah adalah terhad kerana kafe ini mengkhususkan diri dalam manisan.
Walau bagaimanapun, ia menawarkan sarapan Syria dan pilihan manakeesh, iaitu roti leper Levantine yang dihiasi dengan herba, keju, daging kisar atau sayur-sayuran.
Manakeesh adalah seperti pizza tetapi mempunyai rasa Timur Tengah. Ia boleh dimakan untuk sarapan pagi dengan teh atau sebagai pembuka selera atau snek lewat. Ia juga boleh dihiris atau dilipat, bergantung pada keutamaan peribadi.
Untuk pencuci mulut, cuba halawa dengan keju, baklava atau basbousa jika anda inginkan sesuatu yang klasik. Atau anda boleh menyemak imbas menu bermusim yang termasuk pilihan ais krim Levantine pada musim panas atau sahlab, minuman berkrim, yang sesuai semasa musim sejuk.
Kemas kini dan maklumat lanjut, lihat Instagram kafe @nofarah.sa.
LONDON — Pesta makanan halal terbesar dan paling lama berlangsung di dunia kembali ke ibu negara UK, London, dan akan diadakan pada 23-24 September, penganjur mengumumkan.
Kini dalam tahun kelapan, Festival Makanan Halal Sedunia akan diadakan di Stadium London di Taman Olimpik Queen Elizabeth.
Dahulunya dikenali sebagai Festival Makanan Halal London, sambutan masakan halal tahun ini akan mengalu-alukan ribuan penggemar makanan halal dari seluruh dunia untuk menikmati makanan halal antarabangsa dan gerai beli-belah sepanjang hujung minggu.
“Temui rahsia masakan daripada cef selebriti terkenal dunia dalam demonstrasi masakan secara langsung di Teater Masakan Halal Tariq, persembahan secara langsung oleh artis berbakat dan aksi menawan di pentas utama dan jangan ketinggalan menyaksikan pertandingan Makan-makan Halal yang berapi-api dan sering kali lucu,” Algebra Festivals mengumumkan dalam satu kenyataan.
“Ada sesuatu untuk semua orang dengan Zon Kanak-kanak yang diperluaskan, Zon Pencuci Mulut, Ruang Istirehat VIP dan banyak lagi, hari keluarga ini ditetapkan sebagai satu untuk sekian lama,” katanya.
Festival Halal Sedunia mengumumkan bahawa cef dan pengarang British Nadiya Hussain akan berada di Teater Masakan Halal Tariq untuk demonstrasi masakan secara langsung pada Sabtu jam 12:00 tengah hari. waktu tempatan.
Buku baharu Hussain, “Nadiya’s Simple Spices,” telah dikeluarkan pada Khamis bersama-sama dengan siri baharunya dengan nama yang sama di BBC Two.
“Dianjurkan oleh Cooking With the Stars Shelina Permalloo, saksikan lebih banyak lagi demo masakan langsung daripada Ali Rehman, penulis blog makanan antarabangsa yang terkenal, Omar Foster, naib juara dalam pertandingan MasterChef tahun ini, dan penerbit muzik popular yang memenangi anugerah Naughty Boy akan membawa ‘Dapur Budak Nakal’ yang terkenal ke Festival Makanan Halal Dunia buat pertama kalinya,” kata Festival Algebra.
Festival Makanan Halal Sedunia ialah acara inklusif yang memenuhi keperluan semua orang — “bagi mereka yang hanya makan halal dan bagi mereka yang makan hanya makanan yang sedap.”
Dahulunya dikenali sebagai Festival Makanan Halal London, sambutan masakan halal tahun ini akan mengalu-alukan ribuan penggemar makanan halal dari seluruh dunia.
Dianjur dan diuruskan oleh Festival Algebra, pasukan ini bertanggungjawab untuk acara pengguna Muslim terbesar dan paling terkenal di dunia, termasuk Festival Beli-belah Muslim London di ExCel London dan Festival Eid London di Westfield London, menarik ratusan ribu tetamu di seluruh tahun.
Festival Makanan Halal Sedunia juga mengumumkan Polis Metropolitan London sebagai rakan komuniti mereka, Western Union dan Persatuan Perdagangan Islam British sebagai rakan kongsi dan Tariq Halal Meats sebagai penaja rasmi mereka.
Waleed Jahangir, pengarah urusan di Festival Algebra, berkata: “Kami teruja untuk kembali ke Stadium London yang ikonik, betul-betul di tengah-tengah masyarakat untuk acara makanan halal terbesar di dunia pada tahun ini.
“Festival Makanan Halal Sedunia adalah peluang untuk ahli semua komuniti untuk datang dan merasai rasa dunia di bawah satu bumbung bersama keluarga dan rakan-rakan.”
Graham Gilmore, Ketua Pegawai Eksekutif Stadium London, berkata: “Kami berbesar hati untuk mengalu-alukan kembali festival makanan yang luar biasa ini untuk tahun ketiga di Stadium London. Tempat kami adalah sesuai untuk acara ini, yang menghimpunkan makanan, muzik dan budaya masyarakat Islam untuk dinikmati semua di tengah-tengah East London.”
Jika anda mendapati diri anda berada di salah satu medan selera terkemuka di Arab Saudi dengan gerai Fitness Fruits, singgah untuk minuman perangsang pantas yang menyajikan kebaikan buahan yang anda boleh teguk dengan straw atau minuman hijau sihat yang boleh meningkatkan tahap tenaga dan menghilangkan dahaga anda.
Dengan pelbagai jenis buahan dan sayuran bermusim, kakitangan berpengetahuan dan sedia membantu boleh menyediakan apa sahaja yang anda suka, dalam beberapa minit.
Ia sama ada boleh memberi anda penutup fleksibel standard atau menutupnya dengan vakum, yang amat berguna jika anda bercadang untuk menghirupnya semasa anda memandu atau menyerahkannya kepada kanak-kanak.
Mereka boleh mencipta sebarang kombinasi, mengadun apa sahaja buah-buahan atau sayur-sayuran yang anda suka. Mereka juga menjual pinggan buah-buahan.
Lumpur delima mereka menyegarkan dan masam tanpa serpihan ais yang besar merosakkan pengalaman menghirup. Rasanya seperti lumpur yang lebih sihat yang mungkin anda pesan di panggung wayang. Ia berharga SR19 ($5) untuk segelas.
Mereka juga menjual jus sedia untuk diperah dalam bekas yang lebih besar, jika anda lebih suka membawanya pulang dan berkongsi dengan keluarga anda — atau menghirup sendirian pada masa lapang anda.
Mereka kini mempunyai 10 cawangan di pelbagai pusat beli-belah di seluruh negara ini — di Riyadh, Alkhobar, Dammam, Jeddah, Makkah, Madinah, Taif, Hail, Abha dan Jazan.
Bagi senarai lengkap tawaran semasa mereka dan untuk menyemak lokasi dan waktu operasi yang tepat, lawati instagram mereka @fitnes_fruit.
Restoran Madame Banquet di Alkhobar menawarkan bukan sahaja menu sepanjang hari tetapi juga peluang untuk menghisap hookah.
Lebih seperti ruang tamu yang bergaya berbanding kafe, restoran ini menyajikan pelbagai hidangan sarapan dan makan tengah hari sehingga jam 3 petang, termasuk croque monsieur, pancake, croissant dan telur.
Bagi pengunjung yang sensitif kepada asap, waktu pagi adalah masa terbaik untuk melawat.
Popular dengan pelanggan malam adalah salad Caesar yang disajikan dalam mangkuk tortilla. Lemon dengan mocktail mojito pudina adalah iringan yang disyorkan.
Satu lagi kegemaran, dan sesuai untuk dikongsi, ialah ravioli truffle yang disumbat dengan cendawan dan keju ricotta, ditabur dengan walnut panggang, dan disajikan dalam sos truffle berkrim.
Pilihan pencuci mulut termasuk kek blueberry, yang sesuai dengan cappuccino.
Restoran dibuka jam 4 petang hingga tengah malam pada Jumaat, dan 11 pagi hingga 2 pagi semua hari lain.
Maklumat lanjut layari Instagram di @madame.banquet.
Roti canai yang menjadi makanan pilihan utama rakyat Malaysia ketika waktu sarapan diiktiraf sebagai roti terbaik dunia.
TasteAtlas dalam ciapannya di X, menerbitkan carta 50 Teratas ‘Roti Terbaik di Dunia’.
TasteAtlas sebuah laman antarabangsa yang menjadi panduan pelancongan dalam talian, memfokuskan makanan dan memaparkan ulasan serta cadangan daripada golongan profesional dan pengkritik masakan di seluruh dunia.
Roti canai adalah roti leper goreng yang popular di Malaysia, diadun dengan tepung, air dan telur yang kemudiannya menjadi doh.
Doh diuli beberapa kali bagi membentuk lapisan sebelum menjadi tekstur yang lembut dan gebu di bahagian dalam dan rangup di lapisan luar.
Pan de Bono yang berasal daripada Colombia mendapat tempat kedua.
Roti berkenaan diperbuat dengan tepung jagung, keju dan telur.
Butter garlic naan dari India pula dinobatkan di tempat ketiga dalam carta berkenaan.
Roti rata itu diperbuat daripada tepung gandum, mentega cair dan bawang putih.
Nan-e barbari dari Iran pula di tempat keempat dalam carta TasteAtlas, diikuti Roti Ubi Kayu Ecuador di tempat kelima.
Roti kegemaran popular lain dalam senarai carta berkenaan, termasuk baguette dari Perancis, Paratha dari India dan Mantou dari utara China, manakala roti prata dari Indonesia menduduki tempat ke-12 dalam carta berkenaan.
Kuih ubi kayu perkampungan purba Đường Lâm di Hanoi.
Duong Lam, 44km barat Hanoi, bukan sahaja terkenal sebagai sebuah perkampungan purba yang menarik ramai penduduk tempatan dan luar negara setiap hari tetapi juga terkenal dengan kuih ubi kayu yang begitu lazat buat tetamu tidak melupakannya.
Pada masa lalu, kuih itu dianggap sebagai makanan orang miskin di banyak kawasan luar bandar, dimakan di antara tanaman untuk melarikan diri dari kelaparan. Beberapa isi rumah “lebih kaya” menggoreng bawang segar dalam lemak babi sebagai ladu kuih, kata penduduk kampung wanita pertengahan umur Trương Thị Hòa, sambil menambah bahawa walaupun demikian, kanak-kanak begitu gembira menikmati kuih itu kerana pada masa itu tiada gula-gula atau kuih-muih disediakan di pasaran seperti yang ada sekarang.
Kini, hampir semua tukang masak rumah Đường Lâm tahu cara membuat kuih itu, dan sedozen atau lebih menjualnya kepada penduduk tempatan dan tetamu yang melawat kampung.
Hòa berkata dia telah menjual kuih itu selama bertahun-tahun. “Saya menjual kira-kira seratus kuih sehari dengan harga VNĐ3,000.”
Seorang penjual membungkus dan mengukus kuih ubi kayu untuk dihidangkan kepada pelanggan.
Kuih ubi kayu yang dibuat oleh tukang masak di wilayah tanah rendah Phú Thọ menggunakan serbuk ubi kayu segar dan kacang hijau, manakala bahan-bahan kuih Đường Lâm termasuk kanji ubi kayu kering, bahu babi, cendawan minyak wangi cincang goreng, telinga kayu, bawang kering dan lada, semuanya dibungkus naik dalam daun pisang.
Untuk membuat kuih ubi kayu, penduduk kampung membeli ubi kayu segar, membersihkannya dengan baik dan rendam dalam air bersih selama satu malam sebelum dikisar. Serbuk basah yang dikisar kemudiannya direndam dalam air untuk mendapatkan ubi kayu tulen, kemudian dikeringkan dengan baik sebelum disimpan untuk kegunaan kemudian, kata Hòa.
Selain ubi kayu berkualiti, Hòa perlu memilih bahu babi segar, dan memesan cendawan minyak wangi dan telinga kayu dari Wilayah Hòa Bình.
“Semua bahan dikisar dengan teliti sebelum digoreng dengan bawang kering dan minyak masak atau lemak babi,” katanya.
Berbeza dengan ubi kayu Đường Lâm, yang diperbuat daripada kanji ubi kayu kering dan ladunya tanpa kacang hijau, kuih ubi kayu Phú Thọ, dari dataran rendah, diperbuat daripada ubi kayu segar dan kacang hijau.
Kuih lazat diingati untuk masa yang lama. Para tetamu dari HCM City dan wilayah selatan lain telah menelefon untuk memesan kuih Hòa supaya dia sering menyimpan kuih yang tidak dikukus beku di dalam kotak supaya tetamu boleh membawanya pulang dengan mudah, menyimpannya di dalam peti sejuk dan mengukusnya kemudian apabila mereka ingin memakannya, dia berkata.
Selain kuih ubi kayu, penduduk kampung Đường Lâm masih membuat makanan istimewa lain seperti bánh gai (kuih daun duri) chè kho (puding kacang hijau) dan chè lam (batang kacang halia beras melekit), katanya.
Nguyễn Hồng Hạnh, dari Hà Nội, berkata keluarganya pada Ahad lalu mengadakan lawatan sehari ke Đường Lâm ke kampung purba untuk melawat Rumah Komunal Mông Phụ yang dibina pada 1684. Kampung itu diiktiraf sebagai tapak Budaya dan Sejarah Kebangsaan oleh Negeri pada 2006.
Semasa lawatan itu, dia dan ahli keluarganya menikmati hidangan istimewa kampung termasuk kuih ubi kayu.
“Kuih itu mempunyai warna putih tulen tanpa serat, sejuk dan keras, manakala ladunya lazat dengan rasa aromatik,” katanya.
Menurut penyelidikan dalam International Journal of Food Sciences and Nutrition, ubi kayu membantu mengurangkan berat badan, darah tinggi dan sakit kepala sambil memperbaiki penglihatan mata dan sistem penghadaman.
RIYADH — Foodex Saudi, pameran perdagangan makanan dan minuman antarabangsa terkemuka Arab Saudi, menganjurkan pavilion Eropah semasa acara tahun ini di Pusat Konvensyen dan Pameran Antarabangsa Riyadh dari 17 hingga 20 Sept 2023.
Pejabat delegasi EU memberitahu Arab News pada Isnin: “EU sangat teruja untuk mengumumkan penyertaannya dalam Foodex 2023, satu pameran yang meraikan seni makanan. Di bawah sepanduk “Lebih daripada Makanan,” pavilion EU bersedia untuk menawan hati hadirin dengan pelbagai hidangan masakan yang luar biasa dari seluruh blok 27 negara anggota EU.”
Tradisi masakan Eropah yang unik menampilkan pelbagai jenis makanan yang mencerminkan kepelbagaian benua itu.
Pavilion EU di pameran Foodex Saudi ke-10 bertujuan memperkenalkan pelawat kepada hasil berkualiti tinggi dari benua itu.
Pavilion EU akan mempamerkan pilihan makanan dan minuman yang merangkumi warisan pertanian Eropah yang kaya.
“Produk ini akan menyerlahkan komitmen EU yang tidak berbelah bahagi terhadap kualiti, keselamatan, ketulenan dan kemampanan,” kata pejabat delegasi itu.
Pameran Foodex menyediakan peluang yang ideal untuk memaklumkan kepada pembeli, peruncit dan pengedar Saudi, dan memberi inspirasi kepada mereka untuk terlibat dengan EU, sambil menawarkan mereka peluang unik untuk menerokai pelbagai jenis perisa Eropah, tambahnya.
“Kami gembira menjadi sebahagian daripada Foodex 2023, yang akan mempamerkan warisan masakan Eropah yang kaya dan komitmen terhadap kualiti, keselamatan dan kemampanan.
“Pada 2022, negara-negara GCC yang digabungkan adalah pasaran eksport kelima terbesar EU untuk produk pertanian makanan,” kata Christophe Farnaud, duta EU yang baru dilantik ke Arab Saudi.
“Pavilion EU pada acara itu akan memberi pembeli, peruncit dan pengedar Saudi peluang unik untuk mengalami di satu tempat kecemerlangan hasil makanan dan minuman EU, dan untuk meneroka cara menterjemahkan kecemerlangan ini kepada peluang perniagaan yang menguntungkan,” tambahnya.
Selain menawarkan makanan dan minuman dari benua itu, pavilion EU juga akan menekankan komitmen blok itu untuk menyokong petani dan pengeluar.
Ia akan merangkumi pengalaman interaktif, rasa produk, bengkel dan demonstrasi memasak secara langsung diketuai cef terkenal Eropah dan Saudi Pierluigi Saffioti dan Ammar Al-Barakati.
Pasangan ini akan memasak kedua-dua resipi klasik Eropah dan hidangan gabungan yang inovatif, menggabungkan bahan EU dengan perisa Saudi.
Pakar industri akan membimbing pelawat melalui sesi bermaklumat khusus untuk minyak zaitun, bijirin, tenusu dan barangan Eropah yang lain.
Pavilion itu akan membolehkan ahli perniagaan Saudi memperoleh pandangan berharga tentang pemasaran produk EU dengan berkesan kepada pengguna di negara ini melalui peluang rangkaian dengan perwakilan Eropah dan pemimpin industri.
Scott’s sebuah restoran makanan laut di daerah Mayfair yang berprestij di London yang bermula sebagai gudang tiram pada 1850-an – memperoleh reputasi yang dicemburui sebagai “tokoh utama elit London,” melayani ahli politik dan selebriti senarai A dari seluruh dunia.
Ia kini telah membuka cawangan pertamanya di luar UK di VIA Riyadh, kawasan tumpuan mewah ibu kota Saudi yang sudah pun menjadi rumah kepada pelbagai restoran antarabangsa peringkat tinggi.
Bahagian dalaman art-deco yang elegan di Scott dipertingkatkan dengan suasana diterangi lilin yang selesa dan muzik jazz yang santai.
Kakitangannya prihatin dan berpengetahuan serta memberikan perkhidmatan cemerlang, memastikan pemilihan hidangan yang sempurna daripada menu yang meluas, yang menampilkan pelbagai jenis ruji makanan laut — termasuk salmon, siakap, tiram, kaviar, sashimi, dan, sudah tentu, kegemaran Inggeris klasik, ikan, kerepek dan kacang lembek — tetapi juga beberapa pilihan daging, termasuk itik rangup, potong kambing, striploin wagyu dan ayam panggang.
Tiram goreng tempura dibuat untuk permulaan yang berperisa; rangup dengan tang dari ponzu aioli dan adas jeruk.
Sementara itu, yellowtail sashimi dihiasi dengan timun jeruk, miso berempah dan sos bijan, rasanya ringan dan bertenaga — sesuai untuk penggemar sashimi.
Salmon miso hitam yang dihidangkan dengan bok choi yang menyelerakan mencapai keseimbangan ideal antara masin dan manis.
Jika anda mencari sentuhan dekadensi dan kemewahan untuk majlis istimewa seperti hari lahir atau ulang tahun, maka Scott’s di VIA Riyadh ialah pilihan yang bagus.
HuQQabaz ialah tempat makan bergaya di Cascade, Jeddah Walk di daerah Al-Khalidiyah.
Dengan suasana tidak dapat ditandingi dan konsep inovatif, HuQQabaz membawa pengunjung ke perjalanan gastronomi yang mempamerkan rasa yang kaya di semenanjung Anatolia.
HuQQabaz bukan sahaja menawarkan hidangan masakan tetapi juga memberi perhatian besar untuk mencipta suasana bergaya dan serba boleh.
Dengan pencahayaan bergaya dan susunan tempat duduk selesa, hiasan kontemporari dan bergaya menjadikan pentas untuk masa yang baik.
Satu sudut menempatkan koleksi burung kakak tua menawan yang dikurung dalam kaca, membawa sentuhan keindahan alam semula jadi ke angkasa.
Menu ini menampilkan pelbagai jenis hidangan merangkumi kepanjangan dan keluasan rantau ini. Daripada kebab tradisional dan meze kepada ciptaan gabungan yang inovatif, setiap hidangan disediakan dengan teliti mempamerkan kekayaan dan kepelbagaian tradisi masakan Turki.
Mereka mempunyai pelbagai pilihan pembuka selera yang sesuai untuk mana-mana selera, daripada ayam panas Kentucky yang berempah kepada taco berperisa dan salad ayam bijan.
Restoran ini juga menawarkan pelbagai jenis piza dengan kelainan unik, serta kombo slider burger dengan ayam, daging lembu dan udang. Bagi mereka yang berselera tinggi, pinggan King Kong adalah idaman karnivor, menampilkan pelbagai jenis makanan yang lazat seperti daging kambing, daging tenderloin dan kebab Adana.
Menu minuman disusun dengan teliti dan meluas, mempersembahkan pelbagai pilihan untuk melengkapkan rasa makanan. Antara minuman istimewa mereka, “Kong” ialah gabungan tembikai, epal hijau, nanas, strawberi dan Sprite yang menarik, manakala “Frequency” menawarkan campuran limau gedang segar, oren, limau dan strawberi yang menarik. Untuk kelainan yang unik, “Scramble” menggabungkan nanas, limau, mangga dan sos masam manis.
HuQQabaz juga melayani pengunjung muda dengan menu untuk kanak-kanak yang termasuk piza Mickey Mouse dan bebola daging dengan pasta.
Salah satu ciri menonjol HuQQabaz ialah ruang untuk kanak-kanak yang direka bentuk untuk menyediakan persekitaran yang selamat dan menarik, membolehkan ibu bapa menikmati hidangan mereka sambil anak-anak kecil mereka terhibur.
Dilengkapi dengan pelbagai bentuk hiburan seperti permainan, mainan dan aktiviti, kawasan itu memastikan kanak-kanak berseronok dan berasa dialu-alukan serta selesa.
Kemas kini dan maklumat lanjut, layari @huqqabazjeddah di Instagram.
Restoran Daimumah di AlUla adalah tempat yang sesuai untuk penggemar makanan.
Kedai makan terbuka ini menawarkan pengalaman menjamu selera yang benar-benar pelbagai di tengah-tengah tanah ladang purba dan oasis palma Daimumah, salah satu destinasi pelancongan terbaru AlUla yang menghidupkan semula jadi dan sejarah budaya rantau ini.
Terletak berhampiran pintu masuk barat lokasi yang indah ini, nama restoran, yang berasal daripada perkataan Arab untuk kemampanan, mendedahkan misinya untuk menggabungkan seni, alam semula jadi dan warisan dalam latar belakang sebuah oasis yang menakjubkan.
Dek berlorek dengan tiga pokok sitrus ketika masuk. Suasananya tenang, menawarkan tempat sesuai untuk berehat dan menikmati keindahan persekitaran.
Menu menawarkan gabungan rasa tempatan dan kegemaran antarabangsa yang menarik, memenuhi pelbagai selera.
Salah satu aspek menonjol dari Restoran Daimumah ialah komitmennya untuk menggunakan bahan bermusim yang diperolehi terus dari ladang tempatan dan oasis.
Pendekatan “ladang ke meja” ini memastikan setiap hidangan dibuat dengan bahan-bahan paling segar dan paling berperisa yang ada.
Untuk memulakan, seseorang mungkin memilih smoothie tembikai yang menyegarkan untuk melawan panas musim panas. Salad yang diikuti sebagai permulaan mempamerkan sentuhan kreatif dengan bahan-bahan seperti pisang goreng, terung dan kembang kol.
Salad quinoa sayuran yang diperisakan dengan vinaigrette sitrus dan gulungan daging terung juga dihidangkan. Seseorang boleh memesan stik daging lembu truffle rib-eye sebagai hidangan utama, dihidangkan bersama kentang bayi dengan renyai-renyai sos teriyaki. Pengunjung akan menghargai usaha dilakukan untuk mencipta menu yang pelbagai dan menarik.
Hidangan buahan campuran indah, yang dihidangkan selepas makan malam, menawarkan sentuhan bernas membantu dalam mencipta majlis menggembirakan.
Pemandangan makanan vegan Saudi telah berkembang pada kadar yang stabil, menyediakan banyak restoran dan kafe menyajikan pilihan mesra.
Ayla’s Choice telah mengubah permainan dengan membenarkan pengamal vegan (orang makan sayur dan buahan saja) membawa pulang produk berasaskan tumbuhan buatan tempatan.
Jenama yang berpangkalan di Saudi itu mula-mula lahir daripada keperluan untuk mempelbagaikan tawaran bagi mereka yang mengikuti diet berasaskan tumbuhan.
“Kami menamakannya seperti yang kami lakukan kerana kami mahu memberikan pilihan,” kata rakan kongsi bersama dan ketua cef Ayla Dimitriadis kepada Arab News. Jenama ini telah menjadi pilihan popular untuk pengamal vegan memasak di rumah.
“Bagi kami, ia adalah alternatif dan pilihan yang sihat … ia adalah cara (lebih menyeronokkan) untuk mengambil sayur-sayuran,” kata Dimitriadis.
Dengan menawarkan alternatif berasaskan tumbuhan, seperti lidi berasaskan soya, keju krim vegan dan kek fudge coklat vegan, antara lain, syarikat Saudi itu juga berhasrat untuk meningkatkan keselamatan makanan di negara.
“Kami di sini kerana kami mahu mencipta pilihan yang membantu alam sekitar, membantu kemampanan, sudah tentu; makanan berasaskan tumbuhan akhirnya mampan kerana ia menggunakan sumber yang lebih sedikit,” kata Dimitriadis.
Kajian penyelidikan oleh Our World in Data mencadangkan bahawa jika penduduk dunia beralih kepada diet berasaskan tumbuhan, ia akan mewujudkan pengurangan 75 peratus dalam penggunaan tanah global untuk pertanian.
Kebanyakan tanah ladang yang boleh didiami di dunia digunakan untuk menternak ternakan untuk pengeluaran tenusu dan daging. Tetapi peningkatan dalam diet berasaskan tumbuhan memerlukan lebih sedikit tanah pertanian dan didakwa sebagai cara terpantas ke arah keselamatan makanan global.
Walaupun beberapa kajian telah menunjukkan bahawa pengeluaran tanaman sahaja boleh menimbulkan isu seperti tekanan yang lebih tinggi terhadap sumber air dan tanah, laporan oleh Panel Antara Kerajaan mengenai Perubahan Iklim yang diterbitkan pada 2022 mengatakan bahawa peralihan kepada diet berasaskan tumbuhan juga boleh memberi kesan yang ketara untuk mengurangkan jejak karbon global dan perubahan iklim.
Beberapa tahun kebelakangan ini telah menyaksikan perubahan positif dalam permintaan untuk makanan yang lebih sihat dan lebih sedar. “Dari tempat saya berdiri, saya rasa ia telah bergerak pada kadar yang sangat hebat,” kata Dimitriadis.
Rakan kongsi bersama dan pengurus besar di Ayla’s Choice, Faisal Alsughayer, berkata: “Orang ramai kini lebih sedar tentang pilihan untuk (pilihan) yang lebih sihat berbanding sebelum ini. Kesedaran adalah kunci dalam bidang perniagaan ini.”
Beberapa minggu yang lalu, dan buat pertama kalinya, Kementerian Alam Sekitar, Air, dan Pertanian menganjurkan acara dan bengkel yang berpusat pada mengiktiraf makanan berasaskan tumbuhan sebagai laluan ke hadapan.
Kementerian bekerjasama dengan syarikat vegan tempatan dalam menganjurkan acara itu.
“Ia adalah satu pengiktirafan bahawa kami berada di jalan yang betul, kami mempunyai mesej yang betul, bahawa kami adalah syarikat yang positif untuk negara dan semua perubahan yang berlaku,” kata Dimitriadis.
Di bawah kerjasama MEWA, syarikat itu sedang mengusahakan projek dengan Kesatuan Peladang Saudi, kata Alsughayer, untuk menyokong petani tempatan dan menggunakan hasil tempatan dalam usaha meningkatkan keselamatan makanan di rantau ini. Dengan berhubung dengan petani tempatan, Ayla’s Choice boleh mendorong adegan vegan ke hadapan menggunakan hasil tanaman tempatan.
“Di Saudi, secara purata, kami mengambil lebih sedikit sayur-sayuran daripada standard antarabangsa bagi setiap orang. Dengan menambah semua pilihan ini, kami boleh membantu orang ramai mengambil lebih banyak sayur-sayuran,” kata Alsughayer.
Selain daripada sumber tempatan, produk mereka juga tidak diproses. Pendapat mereka yang menarik terhadap alternatif daging telah menjadi popular terutamanya dari mulut ke mulut.
Salmon palsu mereka, sebagai contoh, diperbuat daripada lobak merah, dan memenuhi keperluan orang yang mempunyai intoleransi ikan, alahan, atau hanya ingin meningkatkan pengambilan sayur-sayuran mereka dengan cara yang baharu dan kreatif.
Mereka juga memadankan perisa yang selesa dan biasa kepada pengguna Timur Tengah, menjadikan soya shish taouk dan soya lahme lidi beberapa produk terlaris mereka.
“Ia mempunyai herba dan rempah ratus yang kita semua biasa … yang kita semua suka,” kata Dimitriadis.
Produk syarikat itu juga jauh lebih berpatutan daripada pengganti daging yang diimport di seluruh pasaran Saudi.
“Kami percaya bahawa produk yang kami buat di Ayla’s Choice benar-benar menyokong kualiti hidup rakyat Saudi dari segi memiliki pilihan yang lebih sihat dan lebih murah. Julat harga salmon berasaskan tumbuhan adalah lebih murah daripada salmon salai sebenar … Saya rasa itulah sebabnya Kementerian Alam Sekitar berminat untuk mengiktiraf berasaskan tumbuhan — kerana ia juga berada di bawah program Kualiti Hidup,” kata Alsughayer.
Akhirnya, syarikat itu ingin berkembang di peringkat nasional dan global, tetapi yang paling penting, mewujudkan impak positif kepada gaya hidup Saudi.
“Objektif kami juga adalah untuk mempunyai produk berasaskan tumbuhan yang dihasilkan secara tempatan, dan kami menjadikannya sebagai jenama antarabangsa Saudi, tersedia di mana-mana,” kata Alsughayer.
Foie gras pan-seared (hati itik atau angsa digoreng) adalah makanan istimewa mewah dan memanjakan memikat selera penggemar makanan di seluruh dunia.
Karya kulinari ini dibuat daripada hati angsa (atau itik) yang digemukkan khas, disediakan dengan teliti dan sering dihidangkan sebagai hidangan tersendiri atau sebagai tambahan yang indah kepada ciptaan gourmet.
Hidangan istimewa ini menawarkan pengalaman gastronomi yang benar-benar tidak dapat dilupakan, menjadikannya kegemaran dalam kalangan pengunjung yang arif dan penikmat masakan lazat.
Bahan-bahan
60g foie gras 45g kerang 1 keping oren kuning 100g epal 100g alpukat 10g herba 60g balsamic dressing 60g pembalut kapur Garam dan lada sulah secukup rasa Minyak masak Pure labu
Cara
Bersihkan foie gras dengan air, kemudian belah hati dan teruskan menapis saluran darah dalam hati. Seterusnya, potong foie gras menjadi kepingan bersaiz gigitan. Akhir sekali, perap dengan sedikit garam, lada sulah. Perasakan kerang dengan sedikit garam, lada sulah.
Letakkan kuali di atas dapur hingga panas dan masukkan 2 sudu besar minyak hingga mendidih, kemudian masukkan foie gras yang telah diperap.
Semasa proses menggoreng, pastikan api pada tahap sederhana, yang akan membantu makanan dimasak dengan betul dan tidak hangus atau berbau hanyir. Terbalikkan kedua-dua belah untuk menumis bagi memastikan bahagian dalam hati masak sekata, dan bahagian luarnya berwarna keemasan yang rangup.
Lakukan perkara yang sama dengan kerang.
Keluarkan daging oren, simpan kulit untuk membuat semangkuk kecil buah-buahan, termasuk epal, oren dan alpukat, kemudian atasnya dengan herba hijau.
Penyediaan
Letakkan sekeping foie gras digoreng di sisi, dan kerang yang digoreng di sisi lain, dengan mangkuk buah di tengah.
Hidangkan dengan pure labu dan nikmati dengan cuka balsamic dan kulit limau.
Anda boleh menikmati hidangan di Market Café di Hyatt Regency West Hanoi, 36 Lê Đức Thọ Street, Mỹ Đình 2 Ward, Nam Từ Liêm District, Hanoi. Tel: +84 (024) 2230 1234.
Kegemaran dalam kalangan pelanggan yang ingin duduk dan menikmati kopi santai sambil menatal pada telefon mereka, tempat santai ini juga memenuhi keperluan pelanggan perniagaan yang menghadapi keterbatasan masa yang ingin memesan, tap telefon untuk membayar dan keluar.
Meja komunal penuh dengan bualan senyap antara rakan kongsi perniagaan dan orang yang memakai fon kepala dan mengetuk komputer riba mereka, manakala ruang tempat duduk berdekatan menawarkan kedai untuk menghidupkan peranti pelanggan.
Hiasan minimalis kafe dipadankan dengan logo ringkas yang menggabungkan biji kopi dan unta, menjadikannya mudah dikenal pasti dalam kalangan peminat kopi di Arab Saudi.
Barista Camel Step mengesyorkan latte ais, yang paling laris pada musim panas, dan menasihati pelanggan untuk menambah jumlah pemanis sederhana daripada adunan mereka sendiri untuk mengimbangi nisbah susu dan ais.
Kafe ini mempunyai suasana industri yang moden, dengan tiang bata terdedah dan lantai asas. Tempat duduk luar terhad disediakan bagi perokok atau mereka yang ingin melihat lalu lintas yang lalu-lalang sambil menghirup kopi.
Sebuah bangku tunggal di bahagian belakang kafe menawarkan pilihan tempat duduk dalaman yang lain. Pejabat di tingkat atas, yang rasanya ia sepatutnya menjadi sebahagian daripada kafe, tetapi merupakan tempat berasingan.
Rak di sekeliling kebanyakan dinding memaparkan pelbagai barangan, termasuk buku nota Camel Step berjenama, biji kopi dalam beg dan barangan berkaitan kopi, seperti penapis kopi dan kendi susu untuk membuat seni latte.
Camel Step, yang bermula di Riyadh pada 2014, mempunyai cawangan di sekitar Arab Saudi. Maklumat lanjut, lawati mereka @CamelStep di Instagram.
Sushiah ialah restoran sushi mewah dan selesa dengan dua cawangan di Makkah dan satu di Jeddah. Cawangan Jeddah terletak di jalan cawangan Sari di daerah Al-Zahra.
Restoran ini mempunyai suasana yang mesra dan boleh menampung kumpulan besar.
Bahagian dalamannya diilhamkan oleh budaya Jepun dengan unsur alam semula jadi dan estetika moden kontemporari.
Antara kepelbagaian menu yang ada, salad kani sebagai pembuka selera. Ia mengandungi ketam, timun, kaviar, lobak merah dengan mayonis berperisa dan pedas.
Campuran asal ialah pilihan yang bagus untuk kumpulan kecil. Ia adalah koleksi tiga jenis gulungan sushi membabitkan dragon, rangup dan crazy California.
Kumpulan yang lebih besar boleh mencuba campuran keluarga dengan harga SR230 ($60), yang juga sangat lazat.
Jika anda mempunyai selera untuk sushi nigiri, anda harus mencuba salmon yang digoreng, belut rangup atau ebi sumo.
Hidangan bukan sushi termasuk teppanyaki, yang dihidangkan dengan pilihan anda sama ada nasi sayur atau mi sayur, selain campuran sayuran di sisi.
Jika anda peminat salmon, salmon panggang adalah yang sesuai untuk anda. Ia dihidangkan bersama nasi putih dan sayuran panggang.
Restoran dibuka setiap hari dari pukul 1 petang hingga 1 pagi termasuk pada hujung minggu. Anda boleh makan di dalam atau memesan melalui aplikasi penghantaran.
Early Club, di daerah Al-Rawdah di Jeddah, ialah sebuah restoran menawan yang menawarkan menu luas menjadikan hidangan yang lazat.
Dengan hiasan yang minimum, suasana tempat itu tidak menyerlah. Namun makanan yang mengagumkan disajikannya menggantikannya.
Setiap hidangan mempamerkan gabungan rasa yang harmoni.
Bagi mereka yang mencari pilihan lebih ringan, atau sebagai alternatif susunan penkek yang enak, croissant sarapan pagi, sandwic pesto ayam, mangkuk granola beri, penkek blueberry dan buah beri segar dengan roti bakar Perancis brioche semuanya merupakan pilihan yang sangat baik.
Anda (juga) pasti tidak mahu terlepas pilihan burger yang berair dan dimasak dengan sempurna atau hidangan permulaan yang lazat, seperti tomato bruschetta, yogurt bayam dan saus bawang putih, penggelangsar daging lembu cili cheesy dan roti bacon cheesy.
Kualiti bahan-bahan yang digunakan oleh Early Club adalah terkemuka, dan perhatian terhadap perincian dalam pembentangan benar-benar terpuji. Setiap hidangan disalut dengan cantik, dengan warna-warna cerah dan hiasan artistik, semuanya menambahkan sentuhan keanggunan tambahan kepada pengalaman menjamu selera.
Kakitangan di restoran ramah dan berpengetahuan tentang menu. Mereka amat berbesar hati untuk memenuhi permintaan khas dan menawarkan cadangan berguna, dan keghairahan mereka terhadap makanan dan layanan mesra terpancar dalam interaksi mereka.
Early Club dibuka pada 7 pagi dan ditutup pada 5 petang, menjadikannya tempat yang sesuai untuk memulakan hari anda dengan cara yang betul, sama ada anda berada dalam mood untuk hidangan sarapan klasik atau sesuatu yang lebih mencabar.
