Scott’s sebuah restoran makanan laut di daerah Mayfair yang berprestij di London yang bermula sebagai gudang tiram pada 1850-an – memperoleh reputasi yang dicemburui sebagai “tokoh utama elit London,” melayani ahli politik dan selebriti senarai A dari seluruh dunia.
Ia kini telah membuka cawangan pertamanya di luar UK di VIA Riyadh, kawasan tumpuan mewah ibu kota Saudi yang sudah pun menjadi rumah kepada pelbagai restoran antarabangsa peringkat tinggi.
Bahagian dalaman art-deco yang elegan di Scott dipertingkatkan dengan suasana diterangi lilin yang selesa dan muzik jazz yang santai.
Kakitangannya prihatin dan berpengetahuan serta memberikan perkhidmatan cemerlang, memastikan pemilihan hidangan yang sempurna daripada menu yang meluas, yang menampilkan pelbagai jenis ruji makanan laut — termasuk salmon, siakap, tiram, kaviar, sashimi, dan, sudah tentu, kegemaran Inggeris klasik, ikan, kerepek dan kacang lembek — tetapi juga beberapa pilihan daging, termasuk itik rangup, potong kambing, striploin wagyu dan ayam panggang.
Tiram goreng tempura dibuat untuk permulaan yang berperisa; rangup dengan tang dari ponzu aioli dan adas jeruk.
Sementara itu, yellowtail sashimi dihiasi dengan timun jeruk, miso berempah dan sos bijan, rasanya ringan dan bertenaga — sesuai untuk penggemar sashimi.
Salmon miso hitam yang dihidangkan dengan bok choi yang menyelerakan mencapai keseimbangan ideal antara masin dan manis.
Jika anda mencari sentuhan dekadensi dan kemewahan untuk majlis istimewa seperti hari lahir atau ulang tahun, maka Scott’s di VIA Riyadh ialah pilihan yang bagus.